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    柜式液氮速凍機

    簡(jiǎn)(jiǎn)要描述:柜式液氮速凍機利用液氮作為冷媒直接凍結食品,液氮凍結的原理是將低溫液氮直接噴淋在食品上,利用其常壓下汽化的低溫度( -196℃)和在物料表面直接汽化的高換熱系數,使食品迅速深度凍結。

    • 產(chǎn)(chǎn)品型號:SDX-1
    • 廠(chǎng)(chǎng)商性質(zhì)(zhì):生產(chǎn)(chǎn)廠(chǎng)(chǎng)家
    • 更新時(shí)(shí)間:2024-06-19
    • 訪(fǎng)(fǎng)  問(wèn)(wèn)  量:4665

    詳細介紹

      一、SDX-1柜式液氮速凍機主要技術(shù)(shù)指標:
      1、冷媒:液氮;
      2、工作溫度范圍:室溫-190℃;
      3、噴淋降溫方式:多點(diǎn)(diǎn)霧化噴淋;
      4、降溫速率:≤30℃/min(空箱運轉);
      5、控溫方式:智能化控制 ;
      6、配電規格:AC380V/50Hz(220V也可以選擇);
      7、整機功耗: ≤1.5KW(單開(kāi)(kāi)門(mén)(mén));

      SDX-1柜式液氮速凍機產(chǎn)(chǎn)品優(yōu)(yōu)勢:
      1、Lower溫度約-190℃。速凍時(shí)(shí)間短,單位時(shí)(shí)間產(chǎn)(chǎn)量大,效率高;
      2、保鮮時(shí)(shí)間長(cháng)(cháng),食品質(zhì)(zhì)量好,能很好的保持食品原有口感;
      3、干耗少,不流失營(yíng)(yíng)養汁液和水分,解凍后的食品能保持“原汁原味”;
      4、相同產(chǎn)(chǎn)量的能耗低,冷量損失小,運首*首*首*首先進(jìn)(jìn)行成本低;
      5、易清洗易維護;一鍵式操作告別繁瑣設置的苦惱;
      6、投資少,比傳統的冷庫速凍節約30%以上;
      7、采用液氮制冷安全衛生、無(wú)(wú)污染,并能抑制微生物增長(cháng)(cháng)和繁殖;
      8、利用液氮速凍的食材可以輕松拿到QS認證;
      9、液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質(zhì)(zhì)期約是傳統速凍設備3倍以上;

      凍結食品的干耗小。用一般傳統凍結裝置凍結的食品,其干耗率在約3%~6%之間,而用液氮凍結裝置凍結,而液氮速凍可減少到約0.25~0.5%,這對于價(jià)(jià)格較高的食品顯得尤為重要。
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